Kuchyně

Kuchyně patří k místům, kde během dne trávíme nejvíce času. Ať už prostíráte stůl, chystáte vydatnou večeři nebo uklízíte, správné náčiní dokáže i z protivných každodenních činností udělat příjemné chvilky. V této sekci najdete vše od stolního nádobí a příborů po pánvičky a hrnce, úložný prostor, venkovní kuchyně i osvětlení.

Jaké materiály jsou v kuchyni nejvhodnější?

V kuchyni se často schází největší počet materiálů v celém domě, a to z dobrého důvodu. Různé činnosti vyžadují různé vlastnosti - něco musí být schopné odolat vysokým teplotám, někde je zase potřeba především příjemný vzhled, jinde vyžadujete především snadnou údržbu. Když si předem zjistíte, jakou funkci který materiál zastává, můžete při koupi dělat chytrá rozhodnutí.

Keramika a kamenina

Keramika je v kuchyni jako doma. Dobře drží teplo, snadno se myje a najdete ji v každé barvě duhy. Kamenina je oproti ní odolnější a robustnější, díky čemuž se hodí do domácností, kde se doopravdy vyzkouší, co jejich talíře, misky a hrnečky vydrží.

Nerezová ocel

Nerezová ocel se hodí všude tam, kde je důležitá praktičnost. Najdete ji v kategorii příborů, nádobí na vaření i kuchyňského náčiní. Svou popularitu si získala díky odolnosti vůči korozi, snadné údržbě a schopnosti vystát extrémně vysoké teploty bez poškození. Povrchová úprava (kartáčovaná, naleštěná nebo matná) má zásadní vliv na finální vzhled produktu, proto je vhodné ji sladit se zbytkem kuchyně.

Litina a uhlíková ocel

Litina i uhlíková ocel se zahřívají o něco déle, ale požadovanou teplotu si poté udrží déle a rovnoměrněji než tenčí materiály. Dobrá litinová pánev nebo zapékací forma je investice, která se správnou péčí vydrží celá desetiletí, a oba materiály si časem vytvoří nepřilnavý povrch díky procesu seasoning, neboli vypalování.

Dřevo a přírodní materiály

Dřevěná prkénka na krájení i servírování a dřevěné prvky dodají kuchyni přírodní teplo a vřelost. Dřevo je šetrné k čepelím vašich nožů, takže je vhodnější než například skleněná nebo keramická prkénka. Přírodní vlákna jako bavlna nebo len jsou zase skvělá jako utěrky na nádobí nebo ubrusy, protože jsou savé, odolné a s každým praním se zlepšují.

Sklo

Skleničky jsou nejlepším způsobem, jak dát vyniknout barvě dobrého vína nebo studeného nápoje. Tvrzené sklo je výrazně odolnější vůči teplotním šokům a nárazům než běžné sklo, a proto se při každodenním používání vyplatí investovat do něj o něco více. Zejména borosilikátové sklo je spolehlivou volbou pro předměty, které se dostávají ze studeného do teplého prostředí, jako zapékací misky nebo skleněné dózy, ve kterých si ohříváte jídlo.

Stolní nádobí pro dokonale prostřený stůl

Prostírání nemusí být do puntíku sladěné, aby bylo hezké. Záměrný kontrast mezi příborem, nádobím a servírovacími kousky často působí lepším dojmem, než když je vše ze stejné kolekce. Důležité je hlavně mít ty správné kousky ve správném počtu, a možná i pár navíc v případě nečekaných hostů.

Stolní nádobí a talíře

Většina sad nádobí se skládá z mělkých talířů, dezertních talířů a misek ve stejném provedení, obvykle po 4 nebo 6 kusech od každého. Pokud jde o barevné provedení, neutrální glazury v bílé, krémové nebo šedé barvě jsou všestranné a snadno je sladíte se zbytkem prostírání. Zemité a pestřejší odstíny jsou vhodné pro ty, kteří chtějí v interiéru trochu více charakteru.

Nakupujte nyní: stolní nádobí a talíře a misky

Příbory

Šestidílná sada příborů z nerezové oceli pohodlně pokryje potřeby většiny domácností pro každodenní použití i pro příležitostné hosty. Povrchová úprava má na celkový dojem větší vliv, než byste možná čekali: kartáčované stříbro působí nenápadně a moderně, zatímco provedení ve zlaté barvě nebo matné černé jsou výraznější volbou.

Nakupujte nyní: příbory

Skleničky, šálky a hrnečky

Většina z nás nepotřebuje hromadu sklenic na každý typ nápoje. Například sklenice na víno se svou objemnou, jemně se zúžující číší jsou dost univerzální na servírování i jiných drinků. Co se týče horkých nápojů, záleží na tom, co máte radši: klasické široké hrnky jsou ideální pro ranní kávy, zatímco ty vysoké a užší udrží váš čaj déle horký.

Nakupujte nyní: sklenice, šálky a hrnky

Servírovací nádobí, prostírky a podtácky

Nádobí na servírování – tácy, mísy, prkénka a další – si zaslouží místo ve středu stolu a nemusí perfektně ladit s dalším nádobím. Prostírky a podtácky nejenom ochrání váš stůl před poškozením a znečištěním, ale také jsou pěkným detailem, který posune prostírání na další úroveň. Jsou k dostání látkové, korkové, dřevěné i tkané verze.

Nakupujte nyní: servírovací nádobí, prostírání a podložky

Kuchyňské náčiní: co doopravdy potřebujete

Kuchyňské náčiní a doplňky můžeme dělit do dvou skupin – to, které skutečně používáme téměř každý den, a pak ostatní věci, po kterých tak často nesáhnete, ale stejně je potřebujete. K vybavení plně funkční kuchyně je zapotřebí nejprve doladit všechny ty každodenní nezbytnosti, jako například spolehlivou sadu hrnců a pánví a všestranný nůž, a postupně přidávat specializovanější kousky, jakmile zjistíte, co vám při vaření chybí.

Hrnce a pánve

Základní sada vystačí na téměř jakýkoli pokrm: pánev na smažení, hrnec a zapékací miska pokryjí většinu možných receptů. Na co si dát při výběru pozor:

• Rovnoměrné rozložení tepla – obecně platí, že težší jádra vedou teplo rovnoměrněji, takže se nestane, že se v jednom místě bude pokrm připalovat a na druhém ještě ani nezačal zlátnout
• Kompatibilita s indukčními sporáky – nezbytné, pokud máte indukční sporák, a i pokud nemáte, tak to ničemu neuškodí
• Provedení vhodné do trouby – umožní vám dodělat jídlo v troubě, aniž byste ho museli přendavat do jiného nádobí
• Odolné povrchové úpravy – nepřilnavé povrchové úpravy jsou praktické, ale vyžadují větší péči a nejsou vhodné pro všechny druhy vaření, oproti tomu litina a uhlíková ocel si v průběhu času vytvářejí vlastní nepřilnavý povrch

Nakupujte nyní: hrnce a pánve

Kuchyňské nože

Dobrý nůž dokáže překvapivě urychlit přípravu každého jídla a navíc dělá krájení a sekání mnohem bezpečnější, protože tupá čepel vyžaduje více síly a snadněji uklouzne. Většina lidí si vystačí se třemi noži: univerzální kuchyňský nůž, menší nůž na preciznější činnosti a vroubkovaný na pečivo. Kvalita je tady důležitější, než kvantita a jeden ostrý nůž dokáže udělat mnohem více parády než celá sada průměrných kusů. Vyberte si čepele z nerezové oceli s vysokým obsahem uhlíku a s plnou stopkou – tedy takové, u nichž čepel prochází celou rukojetí – pro nejlepší vyváženost a dlouhou životnost.

Nakupujte nyní: kuchyňské nože

Kuchyňské organizéry a úložný prostor

V pořádně uspořádané kuchyni se pracuje mnohem lépe než když musíte hledat v šuplících a nevíte, kde co je. Dobré řešení záleží především na vašem životním stylu – milovníkům vína se hodí držáky na lahve, pro někoho je zase užitečnější více prostoru na hrnce a pánve. Proto je vhodné se zamyslet nad tím, co vám v kuchyni momentálně chybí nebo překáží.

Police a regály

Otevřené police zajišťují snadný přístup k často používaným předmětům a dodají kuchyni zabydlený dojem. Hodí se zejména k vystavení keramiky, skla a kuchařek. Uzavřené police nebo skříňky jsou vhodnější pro předměty, které raději schováte z dohledu nebo chcete chránit před prachem, jako například kuchyňské nádobí.

Nakupujte nyní: police a regály

Stojany na víno a lahve

Speciální stojan na víno zajišťuje správné skladování lahví – na boku, aby korky zůstaly vlhké – a umožňuje lepší využití prostoru než kdybyste je nechali zapomenuté ve spíži. Samostatně stojící stojany se vejdou do rohů nebo mezer ve stávajícím nábytku, zatímco nástěnné varianty se osvědčí v menších kuchyních, kde není tolik místa na podlaze.

Nakupujte nyní: stojany na víno a lahve

Kuchyňské vozíky a vitríny

Kuchyňské vozíky představují pojízdnou pracovní plochu a úložný prostor v jednom. Skvěle se hodí do menších kuchyní, kde není místa nazbyt. Vitríny zase spojují úložný prostor s dekorativním prvkem – chrání předměty a zároveň je vystavují na obdiv.

Nakupujte nyní: kuchyňské vozíky a vitríny

Odpadkové koše

Odpadkový koš patří k věcem, které člověka úplně nenadchnou, ale udělá velký rozdíl v každodenním chodu domácnosti. Zvolte dostatečně velkou kapacitu se spolehlivým zavíracím mechanismem, vše z materiálu, který se snadno čistí.

Nakupujte nyní: odpadkové koše

Venkovní kuchyně pro vaření a stolování pod širým nebem

Venkovní kuchyně rozšíří obytný prostor způsobem, kterému samostatný gril nemůže konkurovat. Možnost připravit, uvařit a naservírovat jídlo bez neustálého odbíhání dovnitř a zpátky může výrazně změnit způsob, jakým využíváte zahradu nebo terasu, obzvláště během parných měsíců, kdy se nikomu nechce stát u sporáku. Klíčem je zvolení správného náčiní pro venkovní použití, to znamená materiály a konstrukce, které si poradí s povětrnostními vlivy a UV zářením.

Na co se zaměřit při výběru vybavení pro venkovní kuchyni?

Vybavení do venkovní kuchyně musí plnit jiné (často vyšší) požadavky, než vybavení do interiéru:

• Odolnost vůči povětrnostním vlivům – vybírejte z nerezové oceli, práškově lakovaného hliníku nebo ošetřeného dřeva, které nebude poškozeno deštěm ani UV zářením
• Snadné čištění – venkovní vaření s sebou může nést více nepořádku, například během větrného počasí, takže hladké povrchy a odnímatelné součásti výrazně usnadňují údržbu
• Stabilní, vyrovnaná konstrukce – venkovní povrchy jsou málokdy tak rovné jako podlahy v kuchyni, proto je důležité, aby byly nožičky dobře navržené a konstrukce pevná
• Úložný prostor, do kterého se nedostane vlhkost – uzavřené zásuvky a skříňky chrání nádobí, koření a doplňky před vlhkostí

Zahradní kuchyňské soupravy

Kompletní sada venkovní kuchyně spojuje vaření, přípravu pokrmů a úložný prostor do jednoho sladěného celku. Většina konfigurací zahrnuje vestavěný gril nebo varnou desku, pracovní desku a uzavřený úložný prostor pod ní. Modulární sady jsou obzvláště praktické – můžete začít se základní konfigurací a postupně přidávat další části podle toho, jak porostou vaše potřeby nebo jak to dovoluje váš rozpočet.

Nakupujte nyní: zahradní kuchyňské soupravy

Zahradní kuchyňské ostrůvky a regály

Ostrůvky a regály vám poskytují flexibilní dodatečný pracovní prostor a úložné místo, aniž byste se museli zavázat k výstavbě kompletní venkovní kuchyně. Skvěle se hodí k již existujícímu grilu nebo roštu a nabízejí místo pro přípravu jídla a uložení kuchyňského náčiní tak, aby bylo během vaření po ruce.

Nakupujte nyní: zahradní kuchyňské ostrůvky a regály

Osvětlení do kuchyně: aby se vám pracovalo lépe

Osvětlení patří k nejčastěji podceňovaným prvkům kuchyňského vybavení, ale má mimořádný vliv na to, jak dobře se vám v kuchyni pracuje. Vždy je lepší vrstvit několik druhů osvětlení než jen spoléhat na jeden druh světla. Stropní nebo závěsné světlo se postará o ambientní osvětlení a může dodat místnosti charakter. Stropní ventilátor s osvětlením plní dvojí funkci. Zapuštěná nebo směrová bodová světla zajišťují cílené osvětlení vaší pracovní desky, kde je dobrá viditelnost nejdůležitější. Společně vám tyto vrstvy osvětlení poskytnou větší kontrolu v různých denních dobách a při různých činnostech.

Nakupujte nyní: stropní osvětlení, stropní ventilátory a bodové osvětlení

Vytvoření kuchyně, která vám bude vyhovovat

Dobře vybavenou kuchyni obvykle nezařídíte během jedné návštěvy obchodu, ale postupem času. Začněte nezbytnostmi, jako jsou kvalitní kuchyňské nádobí, spolehlivé příbory a sada stolního nádobí, a doplňte, když zjistíte, že vám v kuchyni ještě něco chybí. Tak zajistíte, že nebudete mít skříňky a zásuvky přeplněné k prasknutí věcmi, na které už jste měsíce ani nešáhli. Ať už zařizujete kuchyň úplně od začátku, hledáte jednotlivé kusy nábytku nebo rozšiřujete svůj prostor do venkovního prostředí, v této kategorii najdete vše, co potřebujete, aby vše fungovalo lépe. Projděte si podkategorie a najděte, co hledáte, nebo použijte filtry k zúžení výběru podle materiálu, velikosti či stylu.