Servírovací nádobí
Servírovací nádobí
Servírovací nádobí je hvězdou každého stolu. Chytře zvolený tác, mísa nebo stojan na dort plní nejen praktickou funkci, ale také dodá pohoštění tu správnou atmosféru. Naše kolekce zahrnuje kousky ze dřeva, kameniny i kovu, od táců pro každodenní večeře až po vícepatrové stojany na velkolepé dorty.
Jaký typ nádobí si zaslouží místo na vašem stole?
- Servírovací tácky zastávají vícero rolí. Můžete na nich přenést jídlo z linky na stůl, použít je pro organizaci dochucovadel nebo menších příloh nebo si na lince vytvořit stanici pro přípravu nápojů. Sady dvou táců vám nabídnou větší a menší variantu, abyste se mohli přizpůsobit každé příležitosti.
- Servírovací misky se hodí k servírování společných jídel, jako jsou saláty, těstoviny, přílohy nebo čehokoliv jiného, co vyžaduje místo uprostřed stolu. Sada dvou nebo tří kusů vám umožní podávat několik jídel naráz, aniž by stůl působil přeplněně, protože sladěný vzhled umocní pocit pořádku i při ležérním a uvolněném stolování.
- Stojany na dorty povznesou (doslova) cokoliv, co na ně umístíte. Jednopatrové stojany poslouží na dorty, koláče, ale třeba i sýry. Vícepatrové typy se hodí na odpolední dýchánky a příležitosti, kdy chcete nabídnout hostům více možností najednou a nezabrat na stole příliš místa.
- Hmoždíře a paličky mají své místo jak v kuchyni, tak na stole. Pokud máte krásný kameninový hmoždíř, klidně ho použijte kromě přípravy pesta nebo dipu rovnou i k servírování. Neušpiníte tak žádné jiné nádobí a jídlo si zachová svou texturu.
Má materiál vliv na to, jak nádobí vypadá a jak se drží v ruce?
Materiál, který zvolíte, má velký vliv na atmosféru u stolu – možná větší než u jakékoliv jiného druhu nádobí. Dřevo, kámen i kov vnášejí do prostírání jedinečné kouzlo a jejich promyšlené kombinování může přinést zajímavější výsledek než použití pouze jednoho materiálu.
Dřevo
Dřevo je jednoznačně nejoblíbenějším materiálem v této kategorii a svůj titul si zaslouží díky své všestrannosti. Vnese na stůl hřejivost a texturu, které jiným materiálům zkrátka chybí, a navíc se snadno sladí s téměř jakýmkoliv stolním nádobím. Nejvíce používanými druhy jsou akáciové a mangové dřevo, přičemž obě možnosti mají svou jedinečnou strukturu, která dělá z každého kusu unikát. Dřevěné podnosy a prkénka jsou také dostatečně odolná pro každodenní použití, jen je nemůžete namáčet ve vodě nebo dávat do myčky.
Kamenina
Kamenné servírovací nádobí, obvykle z mramoru nebo žuly, se vyznačuje svou hmotností a chladným, leštěným povrchem, který se na dotek výrazně liší od dřeva. Obzvláště dobře se hodí pro sady hmoždířů a paliček, kde hustota a tvrdost materiálu skutečně plní praktickou funkci, ale také pro servírovací desky, kde hladký povrch zabraňuje posouvání jídla. Díky přirozeným žilkám v mramoru a žule nejsou žádné dva kusy stejné, což dává kamennému servírovacímu nádobí dekorativní kvalitu, kterou oceníte i tehdy, když se nepoužívá.
Kov
Mezi kovové servírovací nádobí patří zejména podnosy na dorty a vícepatrové tácky, u nichž tento materiál umožňuje vytvořit elegantní, štíhlé nohy a strukturované tvary, kterých se u dřeva a kamene nedá snadno dosáhnout. Zlaté a stříbrné povrchové úpravy mají slavnostní nádech, který se hodí k výjimečným příležitostem, zatímco černý kov působí spíše moderně a skvěle zapadá do minimalistických interiérů či interiérů v industriálním stylu. Kovové předměty se obecně snadno čistí a při běžné péči si dobře zachovávají svůj vzhled.
Musí být servírovací nádobí sladěné se stolním nádobím?
Nemusí, a v mnoha případech záměrný kontrast působí lépe než když je všechno do puntíku sladěné. Servírovací nádobí v sobě má většinou více charakteru než stolní – dřevěné prkénko vedle bílých keramických talířů nebo kamenná mísa na stole prostřeném šedým nádobím vytvoří zajímavý vzhled, kterého by dokonalá barevná shoda nikdy nedosáhla. Obecně platí, že kvalita a hmotnost jednotlivých kusů by měly být podobné, i když se materiály liší, protože právě nesoulad v rozměrech nebo povrchové úpravě způsobuje, že stůl působí nesourodě, nikoli samotné materiály.